Florent Fortineau 1922-2009, agriculteur, à La Gisière, de Challans, se considérait de Saint-Christophe-du-Ligneron, bourg proche de son exploitation. Dans sa jeunesse il a assuré des bals de noces avec Marcel Mouilleau. Il fut celui qui montra la danse de la meule aux danseurs de Tap Dou Païe.
Le style de cette valse dont nous ne connaissons pas le titre est celui en vogue entre les deux guerres. C’est à l’harmonica, que Paul Grollier, en octobre 1990, l’a enregistré pour le compte du Conservatoire des musiques anciennes et traditionnelles, section d’Arexcpo.