C’est au cours de l’une des nombreuses séances d’enregistrement à l’Abbaye d’Orouët, en Saint-Jean-de-Monts, que Catherine Perrier et John Wright ont collecté Fanély Barbereau (1903-1987), née Charron, agricultrice à Bois-Giraud, en Saint-Jean-de-Monts, le 6 janvier 1979.
Le texte de cette chanson est particulièrement répandu dans tous les pays francophones. Un antécédent est publié dans Le recueil des plus belles chansons de dances de ce temps. In-8°, 59 f., musique, de Jacques Mangeant, Caen, en 1615, page : Ms. 4840-4843, 42vo. Cote RISM 1615/9. Une manuscrit titré Recueil de chansons galantes, badines et à boire. Ms dit de Castrie, en 7 volumes, In-4°, avec musique est conservé à la Bibliothèque Mazarine, cote Ms. 3973-3979, daté 1738-42.